Gran barrera de coral: el gran ecosistema marino

MARAVILLAS NATURALES

En post anteriores hemos mostrado la diversidad ecológica que presenta una de las mayores maravillas naturales del mundo: el Río Amazonas. En la otra punta de nuestro planeta, otro gigantesco ecosistema contiene una diversidad similar, aunque está es bajo el agua del océano: la gran barrera de Coral. Esta maravilla no es sólo hábitat de miles de peces, corales y mamíferos sino también un atesorador de una larga lista de especies en extinción a pesar de que, paradójicamente, ella misma se encuentra en riesgo.

La Gran Barrera de Coral es el mayor arrecife de coral del mundo. El arrecife está situado en el Mar del Coral, frente a la costa de Queensland al noreste de Australia, al sureste de Nueva Guinea occidental y al sur de Papúa Nueva Guinea.

Debido a su vasta diversidad biológica, sus aguas claras templadas y su fácil accesibilidad, el arrecife es un destino muy popular entre los aficionados al submarinismo. Muchas ciudades de la costa de Queensland (como Cairns y Townsville) ofrecen viajes en barco al arrecife diariamente. La Gran Barrera de Coral es mencionada a veces como el ser animal vivo más grande del mundo. En realidad consiste en muchas colonias de corales.

 

Una gran zona del arrecife está protegido por el Parque Marino de la Gran Barrera de Coral. La Gran Barrera de Coral ha sido declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1981. Cuenta con una extensión de 34.870.000 ha.

La gran Barrera de Coral es un hábitat para gran cantidad de especies, es posible encontrar una gran cantidad de peces que se estima en 1800 distintas especies, 125 de tiburones y más de 5000 especies de moluscos. Además de unas 400 especies de coral. Entre los más famosos, treinta especies de ballenas, delfines y marsopas se han registrado en la Gran Barrera de Coral, incluyendo la ballena minke enana (foto), el delfín del Indo-Pacífico y la ballena jorobada. Las grandes poblaciones de dugongos viven allí. También pueden encontrarse, seis especies de tortugas marinas llegan a los arrecifes de raza - la tortuga verde, tortuga laúd, tortuga carey, tortuga boba, y la tortuga golfina.

Se encuentra en riesgo de desaparición. La barrera de Coral se ha visto afectada por el calentamiento global que incide sobre el planeta tierra. Los corales son especies muy sensibles a los cambios de temperatura del océano. Por otra parte los efectos de la pesca indiscriminada y la contaminación han hecho que la barrera resulte dañada, disminuyendo el ecosistema que se alberga en ella. De continuar con estas acciones, la barrera de Coral continuará perdiendo peces, flora acuática, etc. Las estrellas de mar "coronas de espinas", que están deteriorando corales por todo el mundo, también han comenzado a afectar la Gran Barrera, ya que las estrellas de mar, cuando han llegado a su edad adulta, consumen lo que miden, es decir, si una estrella de mar tiene un diámetro de 60 cm. consume diariamente lo mismo de coral duro.

Curiosidades. El arrecife, que se extiende sobre unos 2600 kilómetros de longitud, puede ser distinguido incluso desde el espacio!! (ver imagen).

Pregunta del día: ¿Cómo se llamaba el capitán que divisó y describió por primera vez la gran barrera de Coral?

y la respuesta es... 

El primer explorador europeo que divisó la Gran Barrera de Coral fue el Capitán James Cook en su viaje de 1768. Cook descubrió el arrecife cuando encalló en él el 11 de junio de 1770.

 

Esta vez no tuvimos respuestas, a no desanimarse y seguir investigando! 

Saludos del equipo de Cultura en 10

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Suricatas: aquellos simpáticos bípedos

FLORA y FAUNA

En general asociamos a los animales mamíferos con su clásica posición en cuatro patas. Sin embargo, hay una especie que tiene una capacidad innata para adoptar la postura erguida de un ser humano, y por esto son famosas y sumamente simpáticas. Puede que sea por esto o por haber tenido un representante de ficción de sumo éxito en películas infantiles que la suricata se transformó en una animal lo suficientemente famoso como para inaugurar esta nueva categoría en Cultura en 10.

Suricata es el nombre de un pequeño mamífero, miembro de la familia de la mangosta que habita en el extremo sur de África específicamente el occidente y sur de Namibia, suroccidente de Botsuana y norte y occidente de Sudáfrica. Habitan las zonas más áridas y abiertas que cualquier otra especie de mangosta. Se les encuentra en áreas de sabana y llanuras abiertas y su distribución depende del tipo de suelo, con preferencia de suelos firmes y duros para asentarse.

 

El cuerpo y miembros de estos animales son largos y esbeltos, con una longitud del cuerpo y la cabeza de entre 250 y 350 mm. La cola es delgada y de forma cónica, midiendo 175-250 mm.La cara tiene forma cónica, terminando en punta en la nariz y redondeada en la parte posterior de la cabeza. Las orejas son pequeñas y tienen forma de media luna. El color del pelaje varía geográficamente. Adicionalmente, tiene parches de color negro alrededor de los ojos.

Es una especie diurna y de costumbres sociales. Son animales excavadores, que viven en grandes redes subterráneas con múltiples entradas. Sólo las dejan durante el día. El tamaño de las colonias puede alcanzar los 40 individuos. La suricata es principalmente insectívoro, pero también se alimenta de invertebrados pequeños, huevos, componentes vegetales. Estos buscan alimento regularmente en búsqueda de estos elementos, excavando en el suelo, la hierba, y debajo de las rocas

La especie muestra una variedad de estrategias contra los depredadores. Estos comportamientos incluyen llamados de alarma, manteniendo el estado de alerta colocando el cuerpo en una posición erguida, búsqueda de refugio, advertencias defensivas, acoso en grupo a un depredador, autodefensa y protección a los jóvenes

Durante las amenazas defensivas y acoso, las suricatas aparentan ser más grandes de lo que en realidad son. Un individuo puede arquear su espalda, aparentar ser tan alto como le sea posible sobre las cuatro patas, con los pelos y cola erectos y la cabeza agachada.

Curiosidades: las suricatas están siempre muy atentas a los depredadores. Sin embargo, tanta atención sin acción puede dar sueño, sino preguntenle a la suricata de este video:
https://www.youtube.com/watch?v=okeEimF3kYM

Pregunta del día: ¿Cuál era el nombre de aquella famosa suricata de Disney? ¿En qué película aparece?

y la respuesta es...  la suricata protagonista en la saga de "El rey León" de Disney se llama Timon. 

Gracias Chanivet por tu respuesta! Espero sigas investigando

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Romero Britto: la exitosa fusión del cubismo y el arte pop

ARTE

El artista moderno tiene la dificultad de buscar la innovación en un mercado cada vez más globalizado y competitivo (sin quitar mérito a las antiguas cuevas de las manos pero en esa época todo era innovador!). La solución, fusionar los estilos de arte cubista y el moderno arte pop, que a priori parecen incompatibles, pero que una vez terminado el producto dan lugar a una serie de objetos artísticos armoniosos, admirables y recientemente populares.   

Romero Britto es un pintor y escultor brasileño. Combina elementos del cubismo estereotipados, el arte pop y la pintura de graffiti en su trabajo. Actualmente vive en Miami, Florida, donde se puede ver su trabajo en muchas partes de la ciudad.

Crecido en el seno de una modesta y numerosa familia (8 hermanos!), Britto comenzó a demostrar su interés por el arte desde la temprana edad de ocho años. Pintaba y dibujaba sobre cartones o papel de libreta. A los 14 años realizó su primera exposición pública y vendió su primer cuadro a la OEA. En su juventud visitó varios países de Europa, internándose en el arte y cultura popular. Fijó su residencia en Miami e instaló un estudio en Mayfair Shops, en Coconut Grove, Florida, donde expuso su arte en las calles.

También realizó exposiciones en Steiner Gallery, en Bal Harbour, donde Berenice Steiner e Robyn Tauber comenzaron a promocionar su obra. Luego expuso en Mayfair Shops durante 6 años y fue allí donde Michael Rous, presidente de Absolut Vodka, lo invitó a pintar para una campaña publicitaria mundial de Vodka donde trabajaron también artistas pop de renombre internacional como Andy Warhol, Keith Haring, Kenny Scharf y Ed Ruscha.

Sus anuncios publicitarios aparecieron también en importantes revistas de los Estados Unidos y fueron vistos por miles de personas.Fue convocado también por empresas de renombre como Grand Manier, Pepsi Cola, Disney e IBM, entre otras firmas interesadas en la cultura popular.

Su obra recorrió el mundo en exposiciones individuales y colectivas desde hace más de 20 años, y muchas de sus piezas se encuentran en importantes museos de arte (como el Museo de San Pablo) y en otros edificios, como aeropuertos o bibliotecas.

A lo largo de los años Romero Britto se dedicó a la filantropía mediante una Fundación que lleva su nombre, ayudando a diversas organizaciones. En la actualidad vive en los Estados Unidos con su esposa Sharon, con la que tiene un hijo.

Otras obras en los más diversos objetos...

Les dejo el link a la página oficial en inglés: http://www.britto.com/

Hoy nos tomamos un día de descanso y no tendremos pregunta del día. Los invitamos a dejar sus comentarios y como siempre a visitarnos nuevamente para un nuevo post de Cultura General!

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Resultados parciales de Test de Cultura General #3

Test de Cultura General #3

En solo una semana de publicación tuvimos 500 respuestas! suficientes para marcar tendencia. En esta oportunidad intentamos marcar diferencias claras entre las preguntas fáciles y las más complicadas y los resultados demostraron que nuestra elección fue correcta. A ustedes como les fue? Si todavía no particpaste, hacelo entrando aqui.

Aprovechamos la oportunidad para invitarlos a realizar nuestro nuevo mini-test temático - Mini-Test #5: Maravillas Naturales.

Sigan visitandonos! y no se olviden de recomendar a amigos y familia que lo visites. :) Gracias!

Los resultados:

Links a las respuestas para que aprendan más sobre las temáticas del test:

1) Post 1er Guerra mundial
2) Post Seda
3) Post Juana de Arco
4) Post Triángulo de Bermudas
5) Post Genoma humano
6) Post Cemento
7) Post Atacama
8) Post Auroras Boreales
9) Post Telegrafo
10) Post FARC

Saludos del equipo de Cultura en 10!!

Armada invencible: la ironía de la nomenclatura

HISTORIA

La Real Academia Española (RAE) define al adjetivo invencible simple y llanamente como “aquel que no puede ser vencido”. Analicemos en profundidad: alguien invencible tiene la premisa de haber participado en alguna contienda anterior a ser llamado por ese nombre –Falacia #1 de nuestra historia, el nombre fue puesto antes de entrar por primera vez en batalla-. Además, éste debe haber salido victorioso en todas las contiendes (preferentemente más de una) –Falacia #2, un solo enfrentamiento y la armada “invencible” quedó desarmada. Cómo es entonces que alguien en España se atrevió a dar semejante nombre a una armada antes de la batalla??? Pues parece no ser tan raro, ya que los ingleses rebautizaron la suya con un nombre similar y obtuvieron el mismo resultado.

Armada Invencible es un término de origen inglés, para referirse al conjunto de embarcaciones construido por España (Reino de Felipe II) para invadir Ingaterra en el contexto de la Guerra anglo-española del siglo XVI y principios del XVII. Luego, el mismo nombre recibiría la armada inglesa que busca vengar el ataque en la costa española con el mismo lamentable resultado.

Felipe II decidió articular el ataque conjuntamente, y de manera compleja, desde Portugal y desde las posesiones españolas en los actuales Países Bajos. Se armó una gran flota en puertos españoles que recibió el nombre de Grande y Felicísima Armada. Las naves enviadas desde Portugal (pues Felipe también gobernaba allí) participarían en el combate, mientras que las fuerzas españolas que salieran simultáneamente desde Países Bajos, con los Tercios de Flandes, se encontrarían entre el Canal de la Mancha y el Mar del Norte con las que habían salido de la península, con el objetivo de desembarcar en Inglaterra.

Esta invasión no pretendía la anexión de las islas británicas al Imperio español, sino la expulsión de Isabel I del trono inglés, y respondía a la ejecución de María Estuardo, la política anti-española de piratería y a la Guerra de Flandes. Debía mandarla el almirante de Castilla Don Álvaro de Bazán, marqués de Santa Cruz, pero murió poco antes de la partida de la flota, siendo sustituido a toda prisa por Alonso Pérez de Guzmán. Estaba compuesta de 127 barcos que partieron de España.

 

Las turbulentas condiciones meteorológicas en el mar llevaron al naufragios a muchas naves durante la batalla, sin embargo 87 barcos, unas tres cuartas partes, regresaron a España sin haber cumplido su misión de derrotar las fuerzas inglesas y favorecer el ataque desde Flandes.

Al año siguiente Inglaterra intentó aprovechar la ventaja obtenida tras este fracaso de ataque español y realizó su propia flota, la Contraarmada o “Invencible inglesa” (con una flota aún mayor que la española), resultando en otro absoluto fracaso y devolviendo el statu quo al conflicto.

La Guerra se extendió 16 años más y terminó con el Tratado de Londres de 1604, favorable a España.

Pregunta del día: ¿Cuál era el nombre del comandante de la armada inglesa que defendió con éxito la primera incursión de la armada española? ¿Cuál era su verdadera profesión?

y la respuesta es...

Francis Drake, conocido en España como Francisco Draque. Una figura controvertida y polémica ya que  en España se le consideró como un pirata y en Inglaterra un corsario(nombre que se daba a los navegantes que en virtud del permiso otorgado por un gobierno en una carta de marca capturaban y saqueaban el tráfico mercante de las naciones enemigas de ese gobierno) , honrándole como héroe y nombrado caballero por Isabel I por su servicios prestados a la corona inglesa.

Fue un corsario inglés, explorador,comerciante de esclavos,político y vicealmirante de la Marina Real Británica

Gracias Mónica A. por tu respuesta! Espero sigas investigando!

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Julio Verne: una suerte de Nostradamus pero escritor

LITERATURA

Cual profeta “moderno”, un hombre eligió la literatura de ficción para trasladar sus conocimientos científicos e imaginación futurística para dejar reflejado sus presagios para el siglo XX. En una vida poco rutinaria, coexistieron el éxito profesional de su obra con el fracaso de la vida personal: uno de los autores más leídos y traducidos del mundo pero divorciado y con un hijo que terminó encerrando en un manicomio. Una vida fascinante que influyó en su salud, en su obra y en la afición de los millones de lectores que hoy lo siguen eligiendo, un ídolo personal de quien les escribe: Julio Verne.

Jules Gabriel Verne conocido en los países de lengua española como Julio Verne, fue un escritor francés de novelas de aventuras. Considerado uno de los padres de la ciencia ficción es el segundo autor más traducido de todos los tiempos, después de Agatha Christie. Algunas de sus obras han sido adaptadas al cine.
 Fue condecorado con la Legión de Honor por sus aportes a la educación y a la ciencia

Un poco de su vida, factor que definirá el estilo de sus escritos a lo largo del tiempo. Nació Francia en 1828 y procedía de una familia vinculada a la jurisprudencia (su abuelo fue consejero notario de Luis XV) y a una familia de militares por el lado de su madre. En 1839 ingresa en el colegio Saint-Stanislas donde demuestra su talento en geografía, griego, latín y canto. Verne estaba interesado en la poesía y la ciencia. Leía y coleccionaba artículos científicos, demostrando una curiosidad casi enfermiza que le duraría toda la vida.

Muchos biógrafos afirman que en 1839, a los once años, se escapó de casa para ser grumete en un mercante que viajaba a India llamado Coralie, con la intención de comprar un collar de perlas para su prima Caroline (de quien estaba enamorado), pero su padre alcanzó el barco y bajó a Julio. Y desde allí empezó a escribir historias, pero realmente el interés por escribir se le da cuando una maestra le cuenta anécdotas de su marido marinero.

En 1847 comenzó sus estudios de derecho en París. Escribe una obra de teatro: Alejandro VI. En 1848 fue introducido por su tío Châteaubourg en los círculos literarios, donde conoció a los Dumas, padre e hijo; el primero tendrá gran influencia personal y literaria en Verne. Pasó largas horas en las bibliotecas de París queriendo saberlo todo. A Verne apenas le alcanzaba para comer, lo que le ocasionó tantos trastornos digestivos como trastornos nerviosos que acabarían por desfigurarle la cara y parálisis facial.

En 1856 conoce a quien será su futura esposa, una mujer llamada Honorine Deviane Morel, que es viuda de Morel y madre de dos hijas (Valentine y Suzanne). Se casa con Honorine el 10 de enero de 1857, creyendo que encontrará la estabilidad emocional que le falta. El matrimonio le desespera rápidamente en vez de ayudarle. Cada vez que se le presentaba la oportunidad escapaba de sus deberes de cónyuge. Cuatro años después de contraer matrimonio, Julio planea un viaje, que se traduciría después en abandonar a Honorine mientras daba a luz al único hijo fruto del matrimonio, Michel Verne.

En 1859 viaja a Escocia con su amigo Hignard. Su primera obra de ficción científica es también la primera novela que escribió, París en el siglo XX, y una de las pocas que no publicó en vida. Pero finalmente en 1863 alcanzaría el éxito a través de los clásicos viajes extraordinarios de Julio Verne, el primero: Cinco semanas en globo. La serie, prolongada durante casi 40 años, habría de incluir entregas de la talla de Viaje al centro de la Tierra (1864), De la Tierra a la Luna (1865), Los hijos del capitán Grant (1867).

En 1886, con 58 años y caminando de regreso a su casa, su sobrino, con quien llevaba una cordial relación, le disparó con un revólver, sin razones claras. La primera bala le erró, pero la segunda le hirió en la pierna izquierda, provocándole una cojera de la que no se recuperaría. Tras las muertes de su editor y de su madre en 1887, Julio comenzó a escribir obras más sombrías. Se dice que algunas veces, de tantas horas trabajando para sus obras, tuvo parálisis faciales.

El 24 de marzo de 1905, enfermo de diabetes desde hacía años, Verne murió en su hogar, sita en el bulevar Longueville 44. Fue enterrado en el cementerio de La Madeleine, ubicado al noroeste de Amiens, en cuya tumba se representa a Verne emergiendo del sepulcro, obra del escultor Albert Roze.

En su caracter de aficionado a la ciencia, Julio Verne fue un gran anticipador de los futuros inventos... 

Ante la bandera, Los quinientos millones de la Begún: armas de destrucción masiva.

Robur el Conquistador: helicóptero.

De la Tierra a la Luna, Alrededor de la Luna: naves espaciales.

Una ciudad flotante: grandes transatlánticos, muñecas parlantes.

París en el siglo XX: internet, motores de explosión.

20.000 leguas de viaje submarino, La isla misteriosa: submarino, motores eléctricos.

La isla misteriosa: ascensor.

... y también algunos sucesos:

 Cinco semanas en globo El descubrimiento de las fuentes del Nilo

Las aventuras del capitán Hatteras, La esfinge de los hielos La conquista de los polos 

Los quinientos millones de la Begún: Gobiernos totalitarios 

De la Tierra a la Luna, Alrededor de la Luna: Viaje del hombre a la Luna 

Pregunta del día: ¿De qué trata su primera novela Paris en el siglo XX y por qué se considera uno de sus mayores presagios de lo que sucedería justamente 100 años despúes?

y la respuesta es... 

Nuevamente recibimos múltiples respuestas, todas ellas dignas de ser publicadas:

Respuesta #1: París, 13 de agosto de 1960, la Corporación Nacional de Crédito Instruccional celebra su ceremonia anual en la cual se premian los logros académicos alcanzados por los jóvenes graduados franceses. En ediciones anteriores, el gran porcentaje de los estudiantes premiados, procedían de disciplinas tales como Matemáticas, Economía, Ingeniería y Ciencias Naturales. La excepción de la regla en el certamen de 1960 resulta ser Michel Jeröme Dufrénoy, un joven estudiante de Literatura, que trata de incursionar ambiciosamente en los terrenos de la poesía y la dramaturgia. Cuando Michel sube al podio a recibir su premio, es abucheado y recibido con numerosos insultos y sarcasmos. Es obvio que Michel es juzgado como un extraño en este mundo de los años sesenta previsto por Verne, que está dominado por el dinero y la ciencia...

Gracias Iria Seijo Porto por tu respuesta!

Respuesta #2: Describe a una sociedad de mediados del siglo XX, donde lo único importante es lo práctico y rentable, el dinero por sobre todo y las ciencias que lo producen. Es una sociedad solitaria.

A nadie le importa la literatura ni la música, las bellas artes ya no son importantes para el hombre.

Los pocos escritores que existen están pagados y son empleados del gobierno con lo cual solo escriben lo que se les manda. La sociedad no cree en la importancia del pensamiento creativo, salvo si esto contribuye a la generación de dinero. Los grandes literatos están perimidos.

La sociedad es solo una masa dirigida para cumplir los propósitos de una dirigencia.

Entre otras muchas predicciones, describe el emplazamiento en el patio del Louvre de una estructura geométrica y moderna, la actual pirámide de cristal, tan denostada por unos y alabada por otros.

También describe que en ciertos barrios de París ya no existen casas (viviendas) sino solo edificios (oficinas) como el barrio de La Cité, será La Defense?.

También nombra un sinfín de inventos entre los más interesantes el Facsímil, nuestro fax que en estos momentos ya está casi obsoleto pero que fue maravilloso. Etc, etc., etc.

Gracias Lina G. por tu respuesta! fue muy completa por cierto...

Respuesta #3: Escrita en 1863 narra con una aterradora exactitud, a un París moderno en el que la tecnología ha desplazado al arte, y el brutal doniminio estatal ha convertido a la metropolis en un lugar frío y deshumanizado.

El relato transcurre en parís, en 1960,Julio Verne nos habla de un mundo al servicio del dinero, donde la gente vive preocupada por la cotizaciones de en  la bolsa, el educación y tecnología sirven para la acumulación financiera y no para el conocimiento.(Al protagonista Michel Jêrome se le trata de inútil por amar la lectura y las lenguas clásicas)."No quiero talento, quiero capacidades" ,.Además nos habla del telegráfo fotográfico que "permitía enviar a cualquier parte el facsímil de cuallquier escritura, , autográfo o dibujo y firmar letras de cambio o contratos a 10 km de distancia". Y describió además que "la red telegráfica cubría cubría ya la superficie completa de los continentes y el fondo de los mares".

Relato de gran pesimista que sin embargo no iba nada mal encaminado....

Gracias como siempre Monica A. por tu respuesta! un gusto tenerte nuevamente en el blog

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Cupcakes: lo bueno viene en “frasco” pequeño

GASTRONOMIA

Todo niño o adulto glotón con alma de niño (me incluyo), tiene un afán por las tortas, mientras más grandes, más rellenas y más decoradas más atractivas nos parece. Pero salvo que uno sea un profesional ingeridor de azúcar, después de una porción el sabor nos satura, y nos deja con ganas de probar algo diferente. Y entonces… alguien inventó (sin pensarlo) la solución, hagamos tortas individuales, servidas en tazas, todas de diferentes sabores, variados rellenos y diversas decoraciones. El resultado: una selección de tentaciones a la vista y al gusto que hoy tiene su propio culto, y por su impacto en Iberoamérica hoy le dedicamos su espacio en Gastronomía: los Cupcakes

Un cupcake (o en español: pastel de taza) es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.

Su nombre surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, También existe otra teoría del origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.

La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins. Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles. La decoración habitual de los cupcakes es una crema de mantequilla o buttercream a la que se le puede añadir sabor y color para hacerlo aún más vistoso y apetecible.

 

Un poco de historia… Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796, cuando Amelia Simms utilizó este término para una "tartaleta que se cocina en pequeñas tazas", en su libro American Cookery. La documentación más antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie

Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828.

Actualmente… los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos. En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han recibido publicidad por sus apariciones en programas populares de televisión de ese país como Sex and the City (Sexo en Nueva York) de la cadena HBO.

Hoy en lugar de tener una pregunta del día los invitamos a cocinar esta receta de Cupcakes, una de nuestras favoritas.

Cupcakes de frutos rojos:

250 grs de manteca

1 y 1/4 taza de azúcar

4 huevos

2 y 1/2 taza de harina

2 y 3/4 cdtas de polvo de hornear

1 taza de frutos rojos

1/4 taza de jerez dulce

Esencia de vainilla a gusto

En un bol batir la manteca junto con el azúcar.

Agregar los huevos y seguir batiendo.

Incorporar el jerez y un poco de esencia de vainilla.

Añadir de a poco la harina junto con el polvo de hornear.

Colocar la preparación en los pirotines y encima poner frutos rojos.

Cocción: Todos los cupcakes se cocinan en horno precalentado de moderado a fuerte durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

Una vez cocinados los cupcakes colocarles la cobertura con ayuda de una manga.

Para la cubierta (merengue de color):

1 taza de azúcar impalpable

1/4 taza de agua

1/4 cdta de cremor tártaro

3 claras

Colorante rojo c/n

Preparar el almíbar. Dejar reposar durante dos minutos.

Batir las claras a nieve con el cremor tártaro.

Incorporar el almíbar en forma de hilo.

Añadir un poquito de colorante (no es necesario diluirlo). Seguir batiendo hasta que se forme el merengue.

Y … a comer!!

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Resultados parciales Mini-Test de Cultura General #4: Historia

Mini Test temático #4: Historia

Una vez les traermos los resultados de un nuevo mini-test, en esta oportunidad con la "Historia" como eje principal.

Si todavía no participaste, aqui te dejo el link para que lo hagas ya: MiniTest temáticos Para aquerllos que si lo hicieron, les dejo los resultados parciales del test y el link a cada uno de los post sobre los temas tratados aqui en nuestro blog para que repasen la respuesta.

Aprovechamos la oportunidad para comunicar que ya está publicado el Test de Cultura General #3 . Los invitamos a probar sus conocimientos!

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Saludos del equipo de Cultura en 10!

Resultados



 Links - Para que aprendas más y busques las respuestas a las preguntas del test

1) Post Pearl Harbour
2) Post Legionarios
3) Post Revolución Francesa
4) Post Batalla de Waterloo
5) Post Dictardura en Chile