Glaciar Perito Moreno: el único que vive aún en la era glacial

MARAVILLAS NATURALES

El calentamiento global es el peor enemigo de los glaciares. Independientemente o no del grado de culpabilidad que tenga el ser humano, estos enormes monumentos naturales de hielo, forjadores de la geografía terrestre, retroceden y se reducen año a año. Hay uno, no obstante, que parece hacer caso omiso a la realidad y año a año avanza hasta alcanzar el límite de tierra donde finalmente, tras un gran espectáculo, derrumba su enorme pared y vuelve a empezar su avance.

El glaciar Perito Moreno es una gruesa masa de hielo ubicada en el departamento Lago Argentino de la provincia de Santa Cruz, en la región de la Patagonia.Este glaciar se origina en el campo de hielo Patagónico Sur. En su descenso, alcanza el brazo Sur del lago Argentino, con un frente de 5 km de longitud, aflorando sobre el agua con una altura de unos 60 m. Tiene la caracerística poco usual de avanzar en vez de retroceder como lo hacen la mayoría de los glaciares del mundo. El glaciar Perito Moreno tiene una velocidad medida a unos 4 km del frente, de aproximadamente 2 m por día, alrededor de 700 m por año.

Gracias a su constante avance, represa las aguas del brazo Rico de dicho lago, lo cual genera un desnivel con respecto al resto del lago de hasta 30 m. Por la presión de esta masa líquida se producen filtraciones en el hielo las que crean un túnel con una bóveda de más de 50 m la que finalmente se derrumba, en un inusual espectáculo natural, fácilmente presenciable por turistas, por lo que es el máximo atractivo del Parque Nacional Los Glaciares. El proceso se ha repetido a lo largo de intervalos irregulares: la última ruptura comenzó a producirse en 2012. Estas rupturas, en promedio, son cada cinco años.

Se encuentra ubicado frente a la península de Magallanes, al sur del Parque Nacional, a unos 80 km de la villa El Calafate, hasta donde se puede llegar en avión en su recientemente inaugurado aeropuerto internacional. Situado en una zona rodeada de bosques y montañas, queda dentro del Parque Nacional Los Glaciares, reconocido como tal en 1937, en la Provincia de Santa Cruz, en el sur de la República Argentina. Este parque, de 724 000 ha, tiene en total 356 glaciares.

Sabías que… Se puede realizar allí un excursión para transitar sobre él, con ropa y calzado especial, con guías especialmente entrenados y con especial conocimiento de la zona. Una experiencia única en un escenario subrealista.

Video de una de las rupturas del Perito Moreno: http://www.youtube.com/watch?v=dXsJJKSpBH8

Pregunta del día: ¿A quién debe su nombre de glaciar “Perito Moreno”?

y la respuesta es... 

Respuesta 1: El nombre al glaciar, viene dado en reconocimiento al perito argentino don Francisco Pascasio Moreno, amante de la naturaleza y reconocido en varias disciplinas como fue la de científico, naturalista, conservacionista, político, botánico, explorador y geógrafo.

Curiosamente no vio jamás el glaciar que hoy lleva su nombre, aunque estuvo muy cerca en unos de sus viajes a la Patagonia, llegando hasta los nacientes del río Santa Cruz, el 15 de febrero de 1877, bautizando al lago que da origen al río con el nombre de lago Argentino, muy próximo al glaciar.

En argentina el perito Francisco Pascasio Moreno también es recordado  por la localidad de Perito Moreno y el Parque Nacional Perito Moreno; asimismo, dentro de la zona patagónica, en la mayoría de las localidades hay una calle que lleva su nombre.

Gracias Juan Manuel Solá Martinez por tu respuesta, espero sigas investigando!

también correcta...

Respuesta 2: A su descobridor Francisco Pascasio Moreno (1852-1919), un explorador argentino conocido como el Perito (el experto) Moreno.

Gracias Pau Usan por participar nuevamente, extañabamos tu presencia! 

Saludos del equipo de Cultura en 10 

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Jorge Luis Borges: mucho más que un escritor

LITERATURA

Existen montones de grandes narradores, que toman ideas ya escritas, las transforman, le introducen giros y escriben historias entretenidas, simples, comerciales que terminan en Best Sellers. Ahora, pocos lograron hacer de la escritura un arte y una ciencia al mismo tiempo. Inmerso en complejos personajes y argumentos, Borges logró introducir la matemática, la filosofía y la lógica clásica alcanzando un nivel literario de otra escala. Ampliamente reconocido por colegas y lectores en el mundo, Borges es recordado como el gran artista literario que fue. Hoy lo homenajeamos.    

Jorge Luis Borges fue un escritor argentino, uno de los autores más destacados de la literatura del siglo XX. Publicó ensayos breves, cuentos y poemas. Su obra, fundamental en la literatura y en el pensamiento universal, y que además, ha sido objeto de minuciosos análisis y de múltiples interpretaciones, trasciende cualquier clasificación y excluye todo tipo de dogmatismo.

Es considerado uno de los eruditos más reconocidos del siglo XX. Ontologías fantásticas, genealogías sincrónicas, gramáticas utópicas, geografías novelescas, múltiples historias universales, bestiarios lógicos, silogismos ornitológicos, éticas narrativas, matemáticas imaginarias, thrillers teológicos, nostálgicas geometrías y recuerdos inventados son parte del inmenso paisaje que las obras de Borges ofrecen tanto a los estudiosos como al lector casual. Y sobre todas las cosas, la filosofía, concebida como perplejidad, el pensamiento como conjetura, y la poesía, la forma suprema de la racionalidad.

Borges nació el 24 de agosto de 1899 en Buenos Aires, Argentina. La relación de Borges con la literatura comenzó a muy temprana edad, siendo que a los cuatro años ya sabía leer y escribir. Debido a que en su casa se hablaba tanto español como inglés, Borges creció como bilingüe. En 1905 comenzó a tomar sus primeras lecciones con una institutriz británica, y al año siguiente (a la increíble edad de 8 años!!) escribió su primer relato, “La visera fatal”, siguiendo páginas del Quijote

En 1914 la familia viajó a Europa donde vivió de cerca (porque estaba en Suiza!) la primera Guerra Mundial. De esa época datan sus lecturas febriles de los clásicos de la literatura, así como de escritores argentinos como Lugones y Evaristo Carriego. Cuando volvió a la Argentina el joven Borges ya era un escritor hecho y derecho.

Durante largos años vivió participando del mundillo intelectual argentino en una posición un poco extraña: la de ser un gran escritor que seguía siendo un perfecto desconocido a los 40 años. A finales del 30 y durante la década del 40 se publican sus libros más célebres: Historia universal de la infamia en 1935, Historia de le eternidad en 1936, Ficciones en 1944, El Aleph en 1949

Luego, su visión se fue reduciendo más y más, lo que lo llevó a escribir “en colaboración” con diversos amigos/as y escritores. Estas colaboraciones dieron como resultado excelentes obras.En la década del 60 fue nombrado Director de la Biblioteca Nacional, y luego miembro de la Academia Argentina de las Letras. También comenzaron los premios y el reconocimiento internacional.

En la década del 70 la turbulencias políticas lo embarcaron en ingratas polémicas.

Falleció el 14 de junio de 1986 a los 86 años víctima de un cáncer hepático y un enfisema pulmonar. Obedeciendo su última voluntad, sus restos yacen en el cementerio de Plain Palais.

GRACIAS POR TANTO ARTE MAESTRO!!

Pregunta del día: ¿Cuántos premios nobel de literatura recibió Borges?

y la respuesta es... 


Ninguna. Muchísimas veces fue candidato, pero cuestiones políticas lo dejaron siempre sin la oportunidad de ser galardonado.  

Gracias Pedro Juan por tu participación. Espero sigas participando!
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Talampaya: una exhibición de Marte en el planeta Tierra

MARAVILLAS NATURALES

El clima y sus diferentes protagonistas son los mayores artistas y modeladores de nuestro queridísimo planeta Tierra. Los glaciares formaron los largos y estrechos valles, los ríos los meandros y las lluvias dejan atrás lagunas temporarias que luego se convierten en lodasales. Hoy presentamos una obra de estos artistas particular, una obra que algún iluminado curioso podría decir que fue inspirada en nuestro planeta vecino de Marte: el Parque Nacional de Talampaya en Argentina, una maravilla natural de su artista la naturaleza.

 

El parque nacional Talampaya es una reserva natural y uno de los siete "Patrimonios de la Humanidad" declarados por la Unesco en Argentina. Se encuentra ubicado en el centro-oeste de la provincia de La Rioja. Fue creado en 1975 como parque provincial con el objetivo de proteger importantes yacimientos arqueológicos y paleontológicos de la zona, y en 1997 pasó a depender de la Administración de Parques Nacionales.

El parque ocupa 215 000 ha. Su paisaje de gran belleza, la flora y fauna son característicos del bioma del monte. Es el resultado de movimientos tectónicos, a los que durante milenios se han sumado la erosión del agua y el viento en un clima desértico, con grandes amplitudes de temperaturas, intenso calor de día y bajas temperaturas de noche, con lluvias torrenciales en verano y vientos fuertes en primavera. La altura promedio del terreno es de alrededor de 1300 msnm, y el clima es continental.

El parque es un importante yacimiento paleontológico, constituye un sitio de gran importancia por su abundante riqueza en fósiles. Entre los fósiles descubiertos se encuentra el Lagosuchus talampayensis, uno de los primeros dinosaurios que habitó la Tierra, hace 250 millones de años, en los inicios del triásico. También se encontraron fósiles de tortugas con una antigüedad de 210 millones de años, como la Palaeocheris talampayens. Gracias a una larga serie de animales fósiles desconocidos para la paleontología se esta permitiendo completar uno de los estudios más interesantes de la ciencia paleontológica: cómo y cuándo surgieron los primeros dinosaurios, amén de aumentar los conocimientos sobre los reptiles mamiferoides de cuyo tronco básico surgieron posteriormente los mamíferos

Flora y Fauna. Se encuentra principalmente vegetación arbustiva propia de la zonas desérticas como la rala, achaparrada y el retamo, que prácticamente no posee hojas y la fotosíntesis la realiza en sus tallos verdes; las jarillas de follaje brillante y resinoso; y la brea, cubierta de flores amarillas en primavera. En cambio, en los cauces temporarios se despliegan bosques abiertos de algarrobos de gran porte , en Los Cajones, molles de beber. Se han documentado 120 especies de las cuales 16 pertenecen a insectos . 104 a vertebrados,1 de los cuales merecen destacarse el zorro gris, la chuña de patas negras, y la calandria mora, los cuales son comunes en las inmediaciones de la entrada al área. Los altos paredones rojizos son utilizados como apostaderos por varias aves rapaces, como el cóndor andino, el águila mora, y el halcón peregrino; también son la morada de roedores como el chinchillón.

Si alguna vez visitan la Argentina, les recomendamos pasar por la región de Cuyo, y dentro de ella, visitar los parques de Talampaya y Valle de la luna. Aquí les dejo un link al sitio oficial del Parque Nacional Talampaya por si les interesa seguir investigando. http://www.talampaya.gov.ar/

Como hoy es feriado en nuestro país, no habrá pregunta del día. Sientanse libres y cómodos de dejar cualquier comentario que quieran en nuestro blog. Siempre son bienvenidos.

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Locro: la comida popular puede ser deliciosa

GASTRONOMIA

A cualquier hombre o mujer sibarita (aquel muy dado a los placeres gastronómicos) le encanta pensar en la idea de sentarse en un restaurante francés en París a degustar un coq au vin preparados por los mejores chefs del mundo. Pero, quien realmente sea un sibarita hecho y derecho, jamás va a poder negar que un buen guiso de carne y vegetales hecho por la abuela (o cocinero casero de turno) puede ser tanto o más gratificante que cualquier comida refinada. Les presentamos un clásico de América Latina: el locro, con receta y todo para que se animen a preparlo y los disfruten.  

El locro es un guiso a base de zapallo, porotos y maíz que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina y hasta el sur de Colombia, pasando por Ecuador, Perú y Bolivia.

Es un alimento con muchas calorías y nutrientes el locro resulta muy adecuado para consumir durante los inviernos o en zonas frías. Incluye variedades de carne, cuero de cerdo, chorizo y vegetales varios regionales. 

Tradicionalmente en Argentina se consume de manera masiva el 25 de mayo, día en que se conmemora la formación del primer gobierno patrio. Por este motivo es un plato regional y tradicional para festejar las fechas patrias. Eventualmente existe la costumbre de convidar a los invitados con pequeñas cazuelas de locro en las celebraciones de casamientos.

Su origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los porotos y la papa. Una de sus primeras apariciones documentadas: el padre Joseph de Acosta antropólogo español de la orden jesuítica da a conocer en 1590 su libro Historia Moral y Natural de las indias, en el que escribe sobre las experiencias recogidas durante sus misiones en la Indias, narrando costumbres y creencias de los indios de México y Perú. En este tratado, Acosta hace mención a la papa como ingrediente principal del locro, apuntando: “Otro extremo contrario es el que en otras partes de Indias quita el pan de trigo y de maíz, como es lo alto de la sierra del Perú y las provincias que llaman del Collao, que es la mayor parte de aquel reino; donde el temperamento es tan frío y tan seco, que no da lugar a criarse trigo, ni maíz, en cuyo lugar usan los indios otro género de raíces, que llaman papas, que son a modo de turmas de tierra y echan arriba una poquilla hoja. Estas papas cogen y déjanlas secar bien al sol y, quebrantándolas, hacen lo que llaman chuño, que se conserva así muchos días y les sirve de pan, y es en aquel reino gran contratación la de este chuño para las minas de Potosí. Cómense también las papas así frescas cocidas o asadas, y de un género de ellas más apacible, que se da también en lugares calientes, hacen cierto guisado o cazuela, que llaman locro”.

Les dejo una receta para aquellos aventureros amigos iberoamericanos que se animen  a probarlo!

Buen provecho ;)

RECETA PARA LOCRO CRIOLLO

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

500 gr. de maíz (remojado desde la noche anterior a la preparación) 200 gr. de porotos blancos remojados de la misma manera 1 kg. de costilla de cerdo cortada en tiras finas 1 kg. de cuadril cortado en cubos 2 de patas de cerdo trozadas 250 gr. de panceta ahumada  2 cebollas picadas 3 chorizos comunes 2 chorizos colorados  300 gr. zapallo amarillo 1 cebolla de verdeo PARA LA SALSA PICANTE 2 cebollas de verdeo 2 tomates 2 pimientos rojos Sal, una pizca de pimentón picante, ají molido o ají rocoto finamente picado.

Rehogar las cebollas (también las de verdeo) en un poco de aceite. Una vez que están transparentes, se agregan los chorizos cortados en rodajas. Es conveniente cocinarlos aparte, quitarles algo de grasa y después incorporarlos a las cebollas. Se agregan las costillas cortadas en pequeñas piezas, el cuadril cortado en cubos, la panceta en lardones y las patitas de chancho trozadas. Cocinar a fuego medio.  El maíz y los porotos que están en remojo desde la noche anterior, escurrirlos y pasarlos a una olla con agua fría hasta la mitad para calentarlos. Echarlos a la carne, chorizo y cebolla, levantar el fuego y cuando comience a hervir, bajar la llama al mínimo, revolviendo con una cuchara de madera cada tanto para que no se queme el fondo. Agregar seguidamente el zapallo, en trozos grandes que se irán desarmando con la cocción, y continuarla aproximadamente durante dos horas.  Para la salsa picante, picar finamente (brunoise) la cebolla de verdeo, el pimiento rojo, pelar los tomates (con un minuto de hervor se quita la piel) y picarlos también. En una olla pequeña con un chorro de aceite, echar los ingredientes cocinando a fuego alto y luego bajo. Finalmente se agrega el rocoto, el pimentón, y se deja unos minutos más. Esta salsa puede descansar y ser calentada cuando el locro esté listo para servirse. Apagar el fuego cuando el locro haya alcanzado la consistencia justa y dejar descansar unos minutos. Servir en platos hondos o cazuelas con el agregado de la salsa picante.

Hoy no tendremos pregunta del día. Mejor utilicen el tiempo de investigación para preparar un rico locro. Saludos del equipo de Cultura en 10!

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