Frida Khalo: excéntrica y genial

ARTE

Cualquier elemento, persona u evento puede ser utilizada por un artista como inspiración. Monet los tuvo en sus camalotes, el mismo Fernando Botero (a quien ya presentamos) se inspiró en su última colección en las atrocidades ocurridas en Medio Oriente en tiempo de guerra. Hay una inspiración en particular que es un tanto curiosa. ¿Qué pasaría si la inspiración más potente, más profunda, proviniera del propio sufrimiento? No hay nada mejor para entender las emociones que vivirlas en carne propia. Frida Khalo las vivió, y encontró en el arte, su mejor camino para desahogarse.

Frida Kahlo fue una pintora mexicana, casada con el célebre muralista mexicano Diego Rivera.Llevó una vida poco convencional, fue bisexual y entre sus amantes estuvo León Trotski. Su obra pictórica gira temáticamente en torno a su biografía y a su propio sufrimiento. Pintó unas 200 obras, principalmente autorretratos, en los que proyectó sus dificultades por sobrevivir.La obra de Kahlo está influenciada por su esposo el reconocido pintor Diego Rivera, con el que compartió su gusto por el arte popular mexicano de raíces indígenas, inspirando a otros pintores mexicanos del periodo post-revolucionario. Aunque gozó de la admiración de destacados pintores e intelectuales de su época como Pablo Picasso, Wassily Kandinski, André Bretón o Marcel Duchamp, su obra alcanzó fama y verdadero reconocimiento internacional después de su muerte, a partir de la década de 1970.

Una vida accidentada. La vida de Frida estuvo marcada desde muy temprana edad por el sufrimiento físico y la enfermedad. El primero de estos infortunios consistió en una poliomielitis que contrajo en 1913, dando inicio a una serie de sucesivas enfermedades, lesiones diversas, accidentes y operaciones. Esta primera enfermedad la obligó a permanecer nueve meses en cama y le dejó una secuela permanente: la pierna derecha mucho más delgada que la izquierda. Esta enfermedad dejaría su impronta en las propias obras de Frida. 

 

Luego, en1925, sufrió un grave accidente cuando el bus en que ella viajaba fue arrollado por un tranvía, quedando aplastado contra un muro y completamente destruido. Regresaba de la escuela a casa, junto a Alejandro Gómez Arias, su novio de entonces. Su columna vertebral quedó fracturada en tres partes, sufriendo además fracturas en dos costillas, en la clavícula y tres en el hueso púbico.A partir de allí, comenzó a pintar de manera más continuada. (en la imagen se puede ver una dura reproducción creada para agradecer a la Virgen de Dolores por haberse salvado del accidente)

La artista contrajo matrimonio con Diego Rivera en 1929. Su relación consistió en amor, aventuras con otras personas, vínculo creativo, odio, un divorcio en 1939 y un segundo matrimonio un año después. Al matrimonio lo llegaron a llamar la unión entre un elefante y una paloma, pues Diego era enorme y obeso mientras que ella era pequeña y delgada. Por otra parte, Frida, debido a sus lesiones, nunca llegó a tener hijos, cosa que tardó muchos años en aceptar.

Su obra. Tanto los críticos de la obra de Frida Kahlo como sus biógrafos coinciden en señalar que cualquier intento de separar la vida personal de su obra resulta casi imposible al analizar la temática, la simbología y hasta la técnica de la obra de la artista. Se trata de trabajos de sesgo muy personal y autobiográficos: Frida es sujeto y objeto de su pintura. Difícil de clasificar unívocamente en una escuela, su obra se caracteriza por una síntesis de elementos expresionistas y surrealistas con una temática popular. Dentro del reconocimiento alcanzado, en 1939, Frida viaja a París para mostrar sus cuadros. Durante este viaje logra impresionar a Picasso y a Kandinsky con sus trabajos. Picasso escribió más tarde a Diego Rivera una carta con grandes elogios para Frida, destacando sus habilidades como retratista: "Ni tú, ni Derain, ni yo somos capaces de pintar un rostro como los que pinta Frida Kahlo de Rivera".

Frida Kahlo murió en Coyoacán en 1954. Sus restos fueron velados en el Palacio de Bellas Artes de la Ciudad de México y se cubrió su féretro con la bandera del Partido Comunista Mexicano, un hecho que la prensa nacional criticó profusamente. Su cuerpo fue incinerado en el Crematorio Civil de Dolores y sus cenizas se conservan en la Casa Azul de Coyoacán, el lugar que también la vio nacer.

Su último cuadro también se exhibe en el Museo Frida Kahlo. De trata de un óleo sobre masonita que muestra varios cortes de sandías en tonos muy vivos. En uno de estos trozos y junto a su firma se puede leer «VIVA LA VIDA. Coyoacán, 1954, México». Las últimas palabras en su diario fueron: "Espero alegre la salida y espero no volver jamás"

Les dejo un link para que conozcan un poco más de su obra y para quien tenga la suerte de ir a visitar su museo. http://www.museofridakahlo.org.mx/

Pregunta del día: ¿Qué problemas legales le trajo a Frida su relación amorosa con León Trotski?

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y la respuesta es...


Frida tendrá un romance con el líder comunista. Después del asesinato de Trotsky a manos del miembro de la NKVD estalinista Ramón Mercader, Frida fue acusada como autora del mismo. Esto la llevó a estar arrestada pero finalmente fue dejada en libertad al igual que su marido. 

Gracias Sebastian Pardo por tu respuesta. Espero continúes investigando!!
Saludos del equipo de Cultura en 10!

 

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Locro: la comida popular puede ser deliciosa

GASTRONOMIA

A cualquier hombre o mujer sibarita (aquel muy dado a los placeres gastronómicos) le encanta pensar en la idea de sentarse en un restaurante francés en París a degustar un coq au vin preparados por los mejores chefs del mundo. Pero, quien realmente sea un sibarita hecho y derecho, jamás va a poder negar que un buen guiso de carne y vegetales hecho por la abuela (o cocinero casero de turno) puede ser tanto o más gratificante que cualquier comida refinada. Les presentamos un clásico de América Latina: el locro, con receta y todo para que se animen a preparlo y los disfruten.  

El locro es un guiso a base de zapallo, porotos y maíz que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina y hasta el sur de Colombia, pasando por Ecuador, Perú y Bolivia.

Es un alimento con muchas calorías y nutrientes el locro resulta muy adecuado para consumir durante los inviernos o en zonas frías. Incluye variedades de carne, cuero de cerdo, chorizo y vegetales varios regionales. 

Tradicionalmente en Argentina se consume de manera masiva el 25 de mayo, día en que se conmemora la formación del primer gobierno patrio. Por este motivo es un plato regional y tradicional para festejar las fechas patrias. Eventualmente existe la costumbre de convidar a los invitados con pequeñas cazuelas de locro en las celebraciones de casamientos.

Su origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los porotos y la papa. Una de sus primeras apariciones documentadas: el padre Joseph de Acosta antropólogo español de la orden jesuítica da a conocer en 1590 su libro Historia Moral y Natural de las indias, en el que escribe sobre las experiencias recogidas durante sus misiones en la Indias, narrando costumbres y creencias de los indios de México y Perú. En este tratado, Acosta hace mención a la papa como ingrediente principal del locro, apuntando: “Otro extremo contrario es el que en otras partes de Indias quita el pan de trigo y de maíz, como es lo alto de la sierra del Perú y las provincias que llaman del Collao, que es la mayor parte de aquel reino; donde el temperamento es tan frío y tan seco, que no da lugar a criarse trigo, ni maíz, en cuyo lugar usan los indios otro género de raíces, que llaman papas, que son a modo de turmas de tierra y echan arriba una poquilla hoja. Estas papas cogen y déjanlas secar bien al sol y, quebrantándolas, hacen lo que llaman chuño, que se conserva así muchos días y les sirve de pan, y es en aquel reino gran contratación la de este chuño para las minas de Potosí. Cómense también las papas así frescas cocidas o asadas, y de un género de ellas más apacible, que se da también en lugares calientes, hacen cierto guisado o cazuela, que llaman locro”.

Les dejo una receta para aquellos aventureros amigos iberoamericanos que se animen  a probarlo!

Buen provecho ;)

RECETA PARA LOCRO CRIOLLO

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

500 gr. de maíz (remojado desde la noche anterior a la preparación) 200 gr. de porotos blancos remojados de la misma manera 1 kg. de costilla de cerdo cortada en tiras finas 1 kg. de cuadril cortado en cubos 2 de patas de cerdo trozadas 250 gr. de panceta ahumada  2 cebollas picadas 3 chorizos comunes 2 chorizos colorados  300 gr. zapallo amarillo 1 cebolla de verdeo PARA LA SALSA PICANTE 2 cebollas de verdeo 2 tomates 2 pimientos rojos Sal, una pizca de pimentón picante, ají molido o ají rocoto finamente picado.

Rehogar las cebollas (también las de verdeo) en un poco de aceite. Una vez que están transparentes, se agregan los chorizos cortados en rodajas. Es conveniente cocinarlos aparte, quitarles algo de grasa y después incorporarlos a las cebollas. Se agregan las costillas cortadas en pequeñas piezas, el cuadril cortado en cubos, la panceta en lardones y las patitas de chancho trozadas. Cocinar a fuego medio.  El maíz y los porotos que están en remojo desde la noche anterior, escurrirlos y pasarlos a una olla con agua fría hasta la mitad para calentarlos. Echarlos a la carne, chorizo y cebolla, levantar el fuego y cuando comience a hervir, bajar la llama al mínimo, revolviendo con una cuchara de madera cada tanto para que no se queme el fondo. Agregar seguidamente el zapallo, en trozos grandes que se irán desarmando con la cocción, y continuarla aproximadamente durante dos horas.  Para la salsa picante, picar finamente (brunoise) la cebolla de verdeo, el pimiento rojo, pelar los tomates (con un minuto de hervor se quita la piel) y picarlos también. En una olla pequeña con un chorro de aceite, echar los ingredientes cocinando a fuego alto y luego bajo. Finalmente se agrega el rocoto, el pimentón, y se deja unos minutos más. Esta salsa puede descansar y ser calentada cuando el locro esté listo para servirse. Apagar el fuego cuando el locro haya alcanzado la consistencia justa y dejar descansar unos minutos. Servir en platos hondos o cazuelas con el agregado de la salsa picante.

Hoy no tendremos pregunta del día. Mejor utilicen el tiempo de investigación para preparar un rico locro. Saludos del equipo de Cultura en 10!

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Granizo: cuando ya no hay que cantar bajo la lluvia

CIENCIA

El Sr. Gomez sale de la oficina en plena hora pico. Detesta el tráfico y llegar tarde a su casa. Sin embargo, no es la causa de su cara de preocupación mientras maneja. El Sr. Gomez no es un empleado cualquiera, trabaja en la oficina metereológica de alguna capital latinoamericana y tiene suficiente experiencia para distinguir que esas nubes que se avecinan no son cualquiera sino unas Cumulonimbus y que probablemente esten cargadas con cientos de miles de esferas de hielo duras y peligrosas llamadas granizo.

El granizo es un tipo de precipitacion sólida que se compone de bolas o grumos irregulares de hielo. Está formado, principalmente de hielo de agua y su tamaño puede variar entre entre los 5 y 50 milímetros de diámetro, e incluso superar esa medida. El granizo es posible en la mayoría de las tormentas, ya que se produce dentro de los cumulonimbus, dentro de las 2 millas náuticas (3,7 km) de la tormenta madre.

 La formación del granizo se origina con la presencia de una partícula sólida. Esta es arrastrada por fuertes vientos ascendentes dentro de la nube, a la que se le van adosando partículas de agua. Al ascender, se produce el enfriamiento de estas partículas, congelándose. Al llegar a la zona superior de la nube, el granizo cae hacia la tierra por propio peso. Las tormentas de granizo se distribuyen a lo largo y ancho del planeta tierra, centrando su presencia en las zonas sub-tropiales, donde las condiciones climáticas son mas tumultuosas, y son están entre las causantes de los mayores desastres climáticos. Las tormentas de granizo, están entre las tormentas mas temidas por el hombre. Tienen la fuerza suficiente como para arrasar grandes extensiones de vegetación, dañar construcciones, destruír vehículos y provocar graves lesiones a los seres vivos, incluso puede preovocarles la muerte.

Recorriendo la historia de las peores tormentas de granizo. Según algunos registros, al peor desastre histórico ocasionado por el granizo tuvo lugar el 30 de abril de 1888 en la ciudad india de Moradabad, donde las piedras de enorme tamaño que cayeron causaron la muerte de 246 personas, en el acto o a causa de las heridas sufridas. Registros más modernos, marcan que en Vivian, Dakota del Sur, en los Estados Unidos de Norte América, el 23 de Julio de 2010, cayó un granizo que casi llegaba a los 0,900 Kg y superaba los 20 cm de diámetro.

 Otras imagenes de tormentas increibles!!

Pregunta del día:. ¿Existen métodos para evitar o bajar la intensidad de una inminente tormenta de granizo?

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y la respuesta es...

Rusia redujo este tipo de precipitación, entre un 50 y 80%. Básicamente la acción se centra en lanzar un cohete al centro de la tormenta, donde estalla y dispersa gran cantidad de Yoduro de plata. En algunas ocasiones se puede realizar la siembra de las nubes con este elemento, utilizando aviones. Los resultados, no son absolutos ya que dependen de muchos factores, pero tienen una cierta efectividad

Gracias Fernando Papaleo por tu participación. Espero sigas investigando!
Saludos del equipo de Cultura en 10

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FARC: la obtusidad de los inadaptados

POLITICA

Es inconcebible y hasta ineficiente esperar que todos los seres humanos compartan una misma visión o filosofía política. Las diferencias en los pensamientos enriquecen (en general) a la sociedad y permiten, en teoría, alcanzar una solución superadora. El planteo es que hacer cuando la persona que está a nuestro lado no comparte mis pensamientos. Personas civilizadas podrán recurrir a nuevos argumentos para intentar hacer razonar o incluso reconsiderar sus propias creencias. Otros pseudos seres humanos creen que a través de la extorsión, violencia y eliminación podrán “convencer” que su opinión es la mejor para el bien común. Unos inadaptados .

Las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (o FARC) es un grupo guerrillero que se autoproclama marxista-leninista. Operan en Colombia y en las regiones fronterizas de Brasil, Ecuador, Panamá, Perú y Venezuela. Son partícipes del conflicto armado colombiano desde su conformación en 1964.

Las FARC son consideradas una agrupación terrorista por diversos Estados. Sin embargo, gobiernos de otros países latinoamericanos como Brasil o Argentina no le aplican esta calificación. Otro mandatario, el ecuatoriano, también dijo que no les considera terroristas, ni beligerantes, simplemente "irregulares" y que el estatus de beligerancia solo será reconocido siempre y cuando dejen todos los actos que vayan en contra de los derechos humanos como los secuestros o los ataques con bombas, "atentados que se pueden considerar terroristas", según las propias palabras de Correa

Sus acciones consisten en narcotráfico, guerra de guerrillas, así como técnicas terroristas como la implantación de minas antipersona, el asesinato de civiles, miembros del gobierno, policías y militares, el secuestro con fines políticos o extorsivos, atentados con bombas y armas no convencionales (cilindros de gas, animales bomba), y actos que han provocado desplazamientos forzados de civiles.

Para el año 2010, se estimaba que las FARC estaban presentes y ejercían su influencia en algunas zonas de 24 de los 32 departamentos de Colombia sobre todo al sur y oriente del país, concretamente en Putumayo, Tolima, Nariño, Cauca y Valle del Cauca. Su número de efectivos varía según las fuentes, en 2001 se estimaban hasta en 16.000, pero luego de las derrotas sufridas posteriormente, el grupo se fue desintegrando. Según un informe de Human Rights Watch, aproximadamente el 20-30% son menores de 18 años, muchos reclutados forzosamente.

Sus origenes: Las FARC es la guerrilla más antigua y numerosa de América Latina. Fundada después de la ofensiva que, "con el fin de reafirmar la autoridad del llamado Frente Nacional", el ejército colombiano realizó en 1964 contra la "República de Marquetalia",60 una de las comunidades autónomas creada por grupos armados comunistas radicales a finales de la época de la violencia que siguió al Bogotazo en 1948. Durante sus primeros años de existencia, las FARC tenían un carácter exclusivamente rural y limitado a acciones relativamente esporádicas en pequeñas zonas de influencia, primando todavía el componente de autodefensa campesina. El gobierno colombiano intentó varios operativos militares para acabar con el grupo guerrillero, que al final no lograron su fin

Actualmente el Gobierno de turno trabaja incisamente tanto en lo diplomático como en lo militar para reducir las fuerzas de la FARC y alcanzar la paz. Por el bien de nuestros compañeros Colombianos y de la paz, en general, de toda Latinoamérica, esperemos así sea.

Si quieren tenes una mirada a la otra cara de esta historia (siempre alentamos que el lector forme su propia opinión) les pasamos un link a un sitio de la FARC. Juzguen ustedes mismos... http://www.farc-ep.co/ 

Pregunta del día:. ¿Cuáles son las fuentes de financiamiento más comunes de la FARC?

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y la respuesta es... 

Su mayor fuente de ingresos es el narcotrafico, se supone que el gobierno Venezolano da via libre al paso de la droga por su territorio para que llegue a Europa (con sus debidos intereses). Su otra gran fuente de ingresos es la extorcion por medio del secuestro, luego piden grandes cantidades de dinero que si no son entregadas, matan al secuestrado.

Gracias de nuevo Daniel Romero por tu participación! Espero sigas investigando. 
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Kitesurf: surfear el viento

DEPORTES

El deporte se establece en la vida del hombre por diversos motivos principales: por un lado es una importante actividad que permite mantener el cuerpo y la mente ágil y joven. Por otro, es una excusa social para juntarse con amigos o hacer nuevos grupos. Sin embargo, hay una razón que pasa, quizás, más desapercibida pero no por eso es menos importante: es un gran proveedor de adrenalina. En el afán de buscar nuevos límites para está búsqueda alguien se le ocurrió mezclar el parapente y el surf para crear una nueva actividad que ya es pasión en muchos lugares del mundo: el kitesurf.

 Por definición, el kitesurf es un deporte de deslizamiento que consiste en el uso de una cometa de tracción (kite, del inglés), que estira al deportista y se sujetan al cuerpo mediante un arnés, permitiendo deslizarse sobre el agua mediante una tabla ó un esquí del tipo Wakeboard diseñado para tal efecto. ¿Por que vuela el cometa? Existe una fuerza en particular que lo permite: la sustentación. En un fluido (en este caso el aire) la presión y la velocidad es una constante, esto implica que donde la velocidad del flujo aumenta la presión disminuye. Veamos como afecta esto a la las alas de aviones, pájaros y del parapente. Como pueden ver en la ilustración, el perfil del ala no es simétrico, cuando el aire lo rodea el que va por la parte de abajo pasa casi sin desviarse, en cambio el que pasa por arriba tiene que recorrer más distancia, si quiere llegar al borde de fuga al mismo tiempo que el que pasa por debajo tiene que aumentar su velocidad. Por el principio antes mencionado la presión en la parte superior disminuye y en la parte inferior aumenta. Complicado, pero así sucede.

 

Aunque la práctica de este deporte de manera extendida es muy reciente, se tiene conocimiento que desde muy antiguo en China e Indonesia se usaban cometas para arrastrar pequeñas embarcaciones. No es sin embargo hasta 1977 cuando Gijsbertus Adrianus Panhuise patenta un sistema de navegación sobre una tabla de surf traccionada por una especie de paracaídas, convirtiéndose así en el padre de este deporte. En Indonesia es una cultura y un arte, los diseños son amplios y variados, en estas zonas es dónde se encuentra la industria de kiteboarding. También es un gran lugar para entrenar y desarrollar el material, esto junto a la mano de obra barata y el desarrollo industrial de esta zona la sitúa como pionera en cuanto al desarrollo del Kiteboarding.

Iniciarse en el deporte. Para empezar con este deporte los expertos recomiendan hacer un curso de iniciación donde enseñan un primer contacto con el material y, ya que se trata de un deporte de riesgo, es necesario al menos unas normas básicas de seguridad y procedimientos de rescate que permitirán resolver situaciones de rotura de material, caída de la cometa, etc. Este deporte en manos inexpertas puede ser peligroso, pero bien practicado es un deporte muy emocionante que desborda adrenalina.

En un curso de iniciación, normalmente hay una parte teórica de seguridad, ventana de vuelo, etc. y otra parte práctica, que comienza en la arena con una cometa de iniciación, donde se toma contacto con la fuerza de la cometa en las distintas posiciones de la ventana de vuelo y su comportamiento en función de la velocidad. Procedimiento para subir y bajar y suelta de la cometa. Se pasa posteriormente al agua y se practica el "bodydrag", desplazamiento en el agua sin la tabla, esta técnica permite recuperar la tabla en el agua, después se practica el "waterstart" o salida con la tabla desde el agua.

Me despido con una foto que podría asustar a mas de uno que quiera iniciarse en deporte... verdad o ficción?

Pregunta del día:. ¿Qué modalidades de práctica de este deporte existen?

y la respuesta es... 

Existen varias modalidades:
FREERIDE: El simple placer de ir navegando, una de las mas practicadas.
FREESTYLE: Espectacular modalidad, consiste en dar saltos y hacer trucos, dividida en:
    Oldschool: Trucos enganchados sin separarse de la barra de la cometa.
    Wakestyle: Trucos desenganchados muy parecidos a los de Wake. Muy complicado.
SURFKITE: Surfear olas apoyados en la cometa.
SNOWKITE: Se trata de hacer Kitesurf en la nieve.

Gracias nuevamente Daniel Romero por participar en nuestro blog. Espero continúes investigando!

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Great Blue Hole: el misterioso ojo del océano

MARAVILLAS NATURALES

 

No importa cuanto hayamos viajado o recorrido el mundo, cuanta Internet o blogs de cultura general hayamos visitado, la naturaleza se guarda miles de lugares maravillosos y secretos reservados para conocer. Algunos son famosos y explotados comercialmente como las Cataratas de Iguazú. Otros, como el Blue Hole (o agujero azul), que le presentamos hoy, se mantiene misterioso para la mayor parte de la gente.  

Un agujero azul (en inglés, blue hole) es una cueva submarina o sumidero. También se las llama cuevas verticales. Los agujeros azules son casi circulares, de paredes empinadas, y llamados así por el contraste tan dramático entre el azul oscuro de las aguas profundas y el azul más claro de las aguas poco profundas alrededor de ellas. La circulación del agua es deficiente, y sus aguas son comúnmente anóxicas debajo de una cierta profundidad; este entorno es desfavorable para la mayoría de la vida marítima, sin embargo, puede permitir la vida de un gran número de bacterias. El agujero azul más profundo en el mundo es el Agujero azul de Dean con una profundidad de 202 metros. Está situado en una bahía al oeste de Clarence Town en Long Island, en las Bahamas.

 

Los agujeros azules se formaron durante las pasadas eras de hielo, cuando el nivel del mar era alrededor de 100-150 metros más bajo que en la actualidad. En esos momentos, estas formaciones fueron objeto de una meteorización química, común en todos los terrenos ricos en piedra caliza, lo que terminó una vez que se sumergieron al final de la era de hielo. Los agujeros azules se encuentran típicamente en las plataformas de carbonato de poca profundidad.

Uno de los más famosos a nivel mundial es el Gran Agujero Azul en la costa de Belice. Se encuentra cerca del centro del arrecife Lighthouse, un pequeño atolón ubicado a 100 kilómetros de la costa continental y la Ciudad de Belice. El agujero es de forma circular, y cuenta con más de 300 metros de ancho y 123 metros de profundidad. Como el mar comenzó a subir de nuevo, las cuevas se inundaron, y el techo se derrumbó. Se cree que es el fenómeno más grande del mundo en su género, el Gran Agujero Azul es parte del Sistema de Reservas de la Barrera del Arrecife de Belice, Patrimonio de la Humanidad de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Es un gran lugar para la práctica de buceo aunque es para gente avanzada y que no le tema a la presencia de tiburones! Si algún valiente quiere probarlo puede contactarse con: www.aquascubabelize.com

 Imagenes de Buceo en el Blue Hole

Pregunta del día: ¿Qué famoso explorador denominó al Gran Agujero Azul como uno de los diez mejores lugares en el mundo para hacer buceo?

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y la respuesta es...

En esta oportunidad tuvimos dos seguidores que acertaron en su respuesta... como esto no es una carrera vamos a publicar la respuesta de ambos!

Rta 1: En 1971 Jacques Cousteau llegó con su barco el Calypso para tomar medidas del agujero y declaro que era uno de los 10 mejores lugares del mundo para practicar el buceo

Gracias Daniel Romero por tu respuesta. Espero sigas investigando con nosotros!

Rta 2: El explorador, investigador, buceador, inventor, documentalista, amante de los mares,..., Jacques Cousteau.

 Gracias Pau Usan por tu respuesta.Bienvenido a Cultura en 10. Espero nos sigas y continues participando. 

Saludos del equipo de Cultura en 10!!
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Pearl Harbor: despertar al gigante

HISTORIA

Para el hombre civil, muchas veces es difícil comprender la racionalidad de la estrategia militar. Para un ignorante en la temática, como quien les escribe, no tiene absolutamente ningún sentido el actuar de Japón durante el ataque de Peral Harbor. Salvo…ojo, salvo que los hechos históricos oficiales estén escondiendo parte de la historia. Quizás los japoneses ya sabían que era inminente la entrada de Estados Unidos al conflicto y su acción era defensiva, buscando retrasar el ataque americano. O quizás, simplemente estaban locos…Nuevamente, sepan disculpar mi ignorancia. 

El ataque a Pearl Harbor fue una ofensiva militar sorpresa efectuada por la Armada Imperial Japonesa contra la base naval de los Estados Unidos en Pearl Harbor, Hawái, en la mañana del 7 de diciembre de 1941. El ataque pretendía ser una acción preventiva destinada a evitar la intervención de la Flota del Pacífico de los Estados Unidos en las acciones militares que el Imperio del Japón estaba planeando realizar en el Sudeste Asiático contra las posesiones ultramarinas del Reino Unido, los Países Bajos y los propios Estados Unidos (o al menos esa es la historia oficial).

La base naval fue atacada por más de 300 aeronaves japonesas que incluían cazas de combate, bombarderos y torpederos que despegaron de seis portaaviones.Resultaron dañados los ocho acorazados estadounidenses estacionados en el puerto, y cuatro de ellos se hundieron. De estos ocho, dos fueron reflotados y cuatro reparados, por lo que seis pudieron volver a entrar en servicio más tarde, durante la guerra. El ataque japonés también hundió o dañó tres cruceros, tres destructores, un buque escuela y un minador. Los norteamericanos perdieron 188 aeronaves, murieron 2402 estadounidenses y 1282 quedaron heridos de diversa consideración. Sin embargo, los japoneses no atacaron la central eléctrica, el astillero, las instalaciones de mantenimiento, los depósitos de combustible y torpedos, los muelles de submarinos y el edificio del cuartel general y de la sección de inteligencia. Los nipones perdieron 29 aeronaves y cinco minisubmarinos, además de sufrir 65 bajas militares entre muertos y heridos. Asimismo, un marino japonés fue capturado vivo.

El ataque conmocionó profundamente al pueblo estadounidense y llevó directamente a la entrada de los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial, tanto en los teatros de guerra de Europa como del Pacífico. Al día siguiente del ataque, 8 de diciembre, los Estados Unidos le declararon la guerra al Imperio del Japón. El apoyo interno en Norteamérica a la no intervención en el conflicto mundial, que había sido fuerte, desapareció, mientras que la asistencia clandestina al Reino Unido fue remplazada por una alianza plena. Las operaciones posteriores de la nación americana llevaron a que le declararan la guerra la Alemania nazi y la Italia fascista el 11 de diciembre, lo que fue correspondido por los Estados Unidos al día siguiente.

Hay numerosos precedentes históricos de ataques militares sin previa declaración de guerra por parte de Japón. Sin embargo, la inexistencia de una declaración formal por parte nipona mientras se llevaban a cabo negociaciones que parecían prosperar llevó al presidente estadounidense Franklin D. Roosevelt a calificar al 7 de diciembre de 1941 como «una fecha que vivirá en la infamia».

Pregunta del día: En el 2001 Ben Affleck protagonizó la película Peral Harbour, un drama romántico ambientado durante el ataque. Sin ambargo, no fue el único film que retrato este evento histórico. ¿Cuáles son las otras 3 películas que la antecedieron?

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La respuesta es...


- From Here to Eternity (1953) Se trata de los asuntos sociales dentro del ejército. Tiene lugar en la ciudad de Honolulú en 1941, y el ataque sale de rol menor.
 

- Tora! Tora! Tora! (1970) Se considera el mejor retrato cinematográfico del ataque de Pearl Harbor.

- The Final Countdown (1980) Es una película de ciencia-ficción en la cual los protagonistas regresan al pasado al momento del ataque y tienen que decidir si deben intervenir.

 

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Tequila: un brindis por este invento mexicano

GASTRONOMÍA

 

El hombre a investiga cualquier fuente de carbohidratos y azucares para intentar obtener una nueva formulación de una bebida alcohólica. Podemos obtener famosas bebidas destiladas de la malta (whisky), la uva (cognac) hasta incluso de la papa (Vodka). No menos llamativo es quizás el caso de los mexicanos, que de una planta de lo menos esperada obtienen una de las bebidas con más crecimiento comercial en las últimas décadas. Conozcan más del tequila: su historia y fabricación.

El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul. Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.

La desconocida historia del Tequila. El tequila es de Jalisco, en opinión de los investigadores serios. Ningún municipio puede adjudicarse ser el "origen del tequila". El Vino Mezcal -que ahora se conoce como tequila- era ya producido en la Provincia de Ávalos (hoy Cd. Guzmán) desde 1616, como consta en un documento del Archivo del Arzobispado de Guadalajara. En esa región también se comercializaban los mezcales -agaves- entre indios y españoles, como consta en el documento citado.

Sin embargo, y a favor de una verdad histórica más precisa por lo que toca al origen del tequila, cabe tomar en cuenta que el tequila o vino mezcal o sencillamente mezcal fue un invento de la época colonial y no indígena, desde el momento que se trata de un destilado. En la América prehispánica, la destilación era un proceso físico desconocido. Los encomenderos españoles del primer tercio del siglo XVI utilizaron mano de obra indígena para todas las tareas pero tal condición no basta para atribuir a los antiguos mexicanos la invención del aguardiente de agave. En el México prehispánico, el agave cocido era solamente un alimento dulce. La única bebida prehispánica de agave fue el pulque, que en algún momento posterior a la Conquista sirvió como base a algunos españoles emprendedores para preparar un destilado llamado "sangre de conejo".

Su elaboración. Las operaciones unitarias más importantes que ocurren en el proceso de elaboración del Tequila, son las siguientes:   

Jima: consiste en separar de la piña las pencas de agave cuando esta ha alcanzado el desarrollo adecuado.

Hidrólisis: es necesario realizar la hidrólisis para obtener azúcares simples (principalmente fructosa). Para ello, se utiliza principalmente un procedimiento térmico. En esta etapa también hay muchos compuestos que son determinantes en el perfil del producto final.

Extracción: los azúcares contenidos en las piñas de agave deben ser separados de la fibra, esta extracción se realiza comúnmente con una combinación de desgarradora y un tren de molinos de rodillos. Actualmente, es común el uso de difusores que hacen eficiente esta operación.

   

Formulación: de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana del Tequila, el fabricante de tequila puede elaborar 2 categorías de Tequila, las cuales son Tequila 100% de agave y Tequila respectivamente (hasta 49% con otros azucares).

Fermentación: en esta fase del proceso, los azúcares presentes en los mostos son transformados, por la acción de las levaduras, en alcohol etílico y bióxido de carbono.

Destilación: Una vez concluida la fase de fermentación, es necesario llevar los mostos a destilación; proceso que consiste en la separación de los constituyentes del mosto.

El producto obtenido del primer ciclo se conoce comúnmente como ordinario; este producto es sometido a un segundo ciclo o rectificación obteniendo finalmente en el Tequila.

Pregunta del día: El trago largo más famoso a base de Tequila se llama “Tequila Sunrise”, ¿cómo se prepara?

y la respuesta es... 

Ingredientes: Para preparar Tequila Sunrise necesitarás disponer de los siguientes ingredientes

Tequila: 50 cc

Granadina: 15 cc

Jugo de Naranja

Hielo

Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tequila Sunrise siguiendo las siguientes instrucciones:

En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la Granadina sobre el trago suavemente.

Saludos del equipo de Cultura en 10!

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